Удобная кухня – это когда все «под рукой»

Расположите зону приготовления пищи (где будете нарезать продукты) между холодильником и плитой, тогда во время процесса создания кулинарных шедевров, вы не будете делать лишних движений на вашей кухне. Представьте, что рабочая площадь на кухне – это треугольник, вершины которого представлены мойкой, холодильником и плитой (духовкой).

Этот треугольник не должен быть слишком большим, а подход к рабочему пространству должен осуществляться с любой стороны. Это является главным правилом правильного дизайна кухни.

1. Правше удобнее, если путь от холодильника до места сервировки, будет располагаться слева направо, для левши – наоборот.

2. Чтобы спина у хозяйки не уставала, высота разделочного стола должна быть равна расстоянию от пола до ее согнутой в локте руки.

3. Важно продумать организацию процесса, при работе на кухне сидя. Для этого нужно предусмотреть откидную столешницу или выдвижную тумбу-стол. Высота такого стола тоже должна отвечать требованию по высоте. Удобно, когда согнутая рука свободно лежит на столешнице. Должен быть на кухне и стул, который регулируется по высоте.

4. Висящие на стене шкафы должны быть подобраны под рост хозяйки, чтобы ей было удобно и безопасно доставать всё необходимое.

5. Важно добиться герметизации и монолитности поверхности, что легко сделать благодаря современным материалам.

6. Нужно тщательно продумать вентиляцию в кухне. Важно удалять запахи из пространства с помощью вытяжек (под потолком и над зоной приготовления пищи), а также обеспечить проветривание помещения.

7. Обеденную зону можно выделить в столовой, в гостиной или на самой кухне. Если стол для принятия пищи находится непосредственно на кухне, то его целесообразно отдалить от шкафов на 1-1,2м.

8. Если площадь кухни не позволяет отнести стол на указанное расстояние, то постарайтесь не нарушать зонирование пространства, зона обеденная должна быть отделена от рабочей.

9. На большой кухне можно установить барную стойку, только продумайте удобные к ней стулья (лучше, если они будут регулироваться по высоте) и, выделенное для барной стойки, освещение.